몸엔용

* 고구마 - 섬유질이 풍부하여 변비에 특히 좋다.

비타민 a를 비롯해 식물성 섬유가 풍부하게 들어 있고 이밖에도

비타민 B1, B, C 칼륨 성분이 많이 함유되어 있어

야맹증, 감기, 변비 등의 증세에 효과가 있다.

고구마는 껍질째 찌거나 삶아서 먹으면 좋고 이방법 외에도 노인에서 어린이까지

모두가 부담없이 먹을 수 있도록 수프로 만들어 먹어도 좋다.

단, 너무 많이 먹으면 가스가 차기 쉬우므로 므로 주의한다.



* 무 - 다이스타제의 작용으로 소화력이 뛰어나다.

자연의 소화제라고 불릴만큼 소화효소를 많이 함유하고 있는데 즙을 냈을떄 그 효과가 크다.

소화효소인 디아스타제는 소화를 촉진하며 옥신다제는 해독작용이 있어

생선에 무즙을 곁들이면 생선이 탈 때 생기는 발암물질을 없애준다.

무즙은 소염.냉각 효과가 있어, 두통, 발열, 잇몸출혈, 부기등을

다스리는 외용약으로도 사용된다.

목욕물에 넣으면 냉증, 요통 등에도 좋다.



* 양배추 - 비타민U 와K 가 풍부하여 궤양성 치료에 효과적이다

각종 요리에 널리 이용될 뿐만 아니라 생으로도 먹을 수 있는 채소로

비타민 A.C를 비롯한 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있으며

이밖에도 칼슘, 식물성섬유, 필수아미노산인 리신성분이 많이 들어 있다.

이 성분들은 감기예방이나 피로회복, 변비 등의 증세에 좋은 효과를 발휘하며,

특히 위궤양이나 십이지장궤양의 예방과 치료에 효과적이다.

양배추는 생으로 먹는 것이 영양면에서는 가장 좋다.



* 미나리 - 정유성분이 있어 발한. 보온 작용이 있다.

칼슘, 칼륨, 철 등이 무기질과 카로틴, 엽산, 비타민C, 식물성 섬유가 풍부하게 들어 있다.

카로틴, 비타민C, 철분, 칼슘은 빈혈과 골다공증을 예방하며

풍부한 섬유소는 변비예방에 도움을 준다.



* 오이 - 몸을 차게하는 성분이 있어 더위먹었을때 효과가있다.

오이를 많이 먹게되면 칼륨의 작용으로 체내의

염분과 함께 노폐물이 배설되므로 몸이 맑아지며,

풍부한 엽록소와 비타민C는 피부미용에 뚜렷한 효과를 발휘한다.

또 몸을 차게 하는 작용이 있어 더위먹었을 때나 갈증해소에도 효과적이며

한방에서는 이뇨작용이 있다 해서 몸이 부은 증세에 사용하고 있다.



* 콩나물 - 양질의 단백질과 비타민C 가 풍부하다.

콩은 싹이 돋고 줄기가 자라면서부터는 성분의 변화가 생겨 비타민 C도 풍부해진다.

또한 싹이나 콩에 식물성 섬유가 들어 있어

변비를 비롯한 통풍 등의 성인병 예방에 좋은 효과를 내며

풍부한 비타민 B1은 지방대사를 촉진시켜 비만 방지및 다이어트 식품으로도 제격이다.

이밖에도 콩나물은 칼슘, 칼륨, 철 등을 함유하고 있어

빈혈, 스트레스, 거친피부, 피로회복 등에도 도움이 된다.



* 매실 - 각종 유기산이 풍부해 피로회복에 매우 좋다.

매실에는 약 80%의 과육이 있는데, 약 85%가 수분이며 당질이 10% 정도를 차지한다.

무기질, 비타민, 유기산은 다른 식품이 미치지 못할 정도로 풍부하다.

매실의 구연산은 당질의 대사를 촉진하고 피로회복을 돕는다.

피로가 쌓일때 매실차나 매실장아찌를 먹으면 좋다.

매실은 또 숙취나 멀미에도 효과가 있는데

이는 매실의 피크린산이 긴장의 기능을 활성화 하기 때문이다.

과음한 다음날 아침, 매실차 한잔을 마시고 나면 숙취가 어느정도 해소된다.



* 레몬 - 감기 예방에 효과가 있다.

비타민 C의 대명사격인 레몬은 신맛이 강하여 각종 요리에 곁들이거나 차로 마신다.

레몬의 신맛은 구연상 성분 때문으로 운동 후의 피로를 풀어 주며

레몬의 강한 신맛은 소금 섭취를 줄여야 하는

고혈압이나 심장병, 신장병 환자들에게 도움이 된다.

또 레몬의 풍부한 비타민C는 감기예방에 특효약이고

피부 미용에도 좋은 효과를 발휘하므로

레몬즙에 꿀과 물을 섞어 레모네이드를 만들어 마시면 감기 초기의증세를 완화한다.



* 키위 - 각종 성인병을 예방한다.
선명한 녹색과 새콤달콤한 맛이 식욕을 자극하는 키위는

비타민C의 보고로 감기 예방이나 피로회복,

이밖에 열이 있을 때의 영양 보급원으로 적합한 과일이다.

또 펙틴 성분은 정장효과를 발휘하고 단백질 분해 효소인 액티니진은

육류를 먹은 후 위가 거북할 때 좋은 효과를 발휘한다.



* 감 - 신진대사를 돕는다.
다른 과일에 비해 특히 비타민A.C 가 풍부한 감은 몸의 저항력을 높여주고

점막을 강하게 하기 때문에 꾸준히

먹으면감기 예방 및 숙취해소, 멀미 예방에 효과가 좋다.

특히 감잎으로 차를 끓여 꾸준히 마시면 비타민 C의 작용으로

신진대사가 활발해지므로 고혈압, 동맥경화의 예방, 치료에도 그만이다.

그러나 감에는 떫은 맛을 내는 타닌 성분이 들어 있어 과식하면

변비가 생기므로 이점을 유의하고, 위장이 찬

사람이나 산후 또는 병을 앓고 난 후에는 몸이 차질 우려가 있으니 되도록 먹지 않는다.



* 배 - 이뇨 작용이 뛰어나다.

89%가 수분이고 그밖에 당질, 유기산, 비타민이 풍부한데

특히 수분은 갈증을 가라앉히고 가래를 멎게 하며 이뇨작용을 돕는다

또 배에는 해열작용이 있어서 열에 의한 여러 증세들을 완화 시키며

술독도 없애주므로 술 마시고 난 뒤에 권할 만 한 과일이다.



* 포도 - 건포도는 빈혈에 좋고 포도주는 식욕을 증진시킨다.

포도를 햇볕에 말려서 만든 건포도는 철분을 풍부하게 함유하고 있어

꾸준히 먹으면 빈혈 증세를 개선하는데 좋은 효과가 있다.

이밖에도 포도주는 식욕을 증진시키고 소화를 돕는 작용이 뚜렷하며

포도씨는 강장제로 잘 알려져 있다.

포도는 색이 짙고 알이 굵으면서 낱알이 떨어지거나 주름지지 않는 것이 달고 맛있다.

포도가 함유한 영양성분 중 칼륨은 이뇨작용을 도와 부종을 가라앉히고

혈액순환을 좋게 한다.

또 당질은 체내에서 소화되기 쉬운 형태로 들어 있어 피로회복이나

병을 앓고 난 후에 환자의 회복을 빠르게 하는데 효과적이다



* 땅콩 - 불포화 지방산이 풍부해 동맥경화증 예방에 좋다.

고단백, 고지방에 비타민B군이 풍부하게 들어있는 고칼로리 식품이다.

또 세포를 튼튼히 하고 적혈구를 증가시키며

철의 흡수를 돕는 작용을 하는 비타민E도 많다.

땅콩의 지방질에 들어 있는 불포화지방산은 콜레스테롤치를 떨어뜨리는 작용을 하며,

혈관 벽을 청소하는 비타민 E도 함께 작용하여

동맥경화증의 예방에 뛰어난 효과를 발휘한다.



* 현미 - 불포화 지방산이 풍부해 동맥경화에 좋다.

쌀겨층이나 씨눈 부분을 깎지 않은 현미에는 비타민 B1, B2를 비롯해

당질, 단백질, 지방질, 무기질, 식물성 섬유등 거의 모든 영양소가 들어 있다.

쌀과 비교하면 식물성 섬유와 비타민 B1은 쌀의 4배, 비타민 B2는 2배, 지방질과 인,

철분은 2배가 많이 들어 있다.

현미의 쌀겨층은 소화가 잘 안되는 반면 이점으로 작용하기도 한다.

즉, 소화가 되지 않는 식물성 섬유는 변의 양을 많게하고 장벽을 자극하여

장의 연동운동을 도우므로 변비가 해소된다.

또 변이 장내에 머무르는 시간이 짧아져

유해물질이 흡수되는 것을 막아 줌으로써 결과적으로 대장암을 예방하는 효과가 있다.

또 현미밥은 잘 씹어서 먹어야 하기 때문에

식사하는 시간이 길어져 과식하지 않게 되며 비만도 예방할 수 있다.




출처 :다음 OK-nutrilife(건강생활), 글쓴이 : 건강생활(카페지기)

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